O ABC do Cerrado
Água
Biodiversidade
Biodiversidade
As águas do Cerrado são fundamentais para a flora, fauna, agropecuária, consumo humano e produção de energia elétrica não apenas no bioma, mas em outras regiões e países.
Biodiversidade
Biodiversidade
Biodiversidade
A biodiversidade do Cerrado é a mais rica entre as savanas do mundo. O bioma reune mais de 12 mil espécies de plantas e uma diversidade cultural sem igual.
Clima
Biodiversidade
Clima
A vegetação nativa do Cerrado fixa e estoca carbono nas suas raízes profundas, atenuando o aquecimento global, devido às emissões de gases de efeito estufa.
Sociobiodiversidade do Cerrado
12,5 milhões de pessoas
entre agricultores familiares, geraizeiros, ribeirinhos, quebradeiras de coco, povos indígenas, quilombolas e extrativistas dependem do uso e manejo dos recursos naturais do Cerrado. O aproveitamento dos recursos naturais do bioma proporciona alternativa de renda para que essas comunidades possam sobreviver e prosperar com base em seus modos de vida tradicionais. Na medida em que passam a dispor de alternativas econômicas viáveis para aproveitamento da biodiversidade nativa, reforçam modelos e práticas extrativas sustentáveis.
Concurso de Receitas
Participe!
Vem aí a segunda edição do concurso de receitas "Sabores e Saberes do Cerrado".
Pensando no potencial gastronômico das espécies nativas do Cerrado, o concurso tem como objetivo incentivar os(as) cozinheiros(as), padeiros(as), confeiteiros(a), bartenders, amadores ou profissionais, a usarem e abusarem da criatividade e técnica para desenvolverem receitas que valorizem a sociobiodiversidade do bioma.
Aguarde o edital!
Mostra fotográfica virtual
Sobre a exposição "Encantos do Cerrado"
Sobre a exposição "Encantos do Cerrado"
Sobre a exposição "Encantos do Cerrado"
Essa exposição apresenta um pouco do olhar fotográfico do pesquisador Marcelo Kuhlmann, que por mais de uma década vem registrando as espécies icônicas do Cerrado com objetivo de mostrar à sociedade as belezas da savana mais rica do planeta. Marcelo acredita que o primeiro passo para conservar o Cerrado é conhece-lo. Assim, por meio de suas obras e livros ricamente ilustrados, busca “encantar” e sensibilizar as pessoas com o conhecimento da rica biodiversidade deste bioma.
Sobre Marcelo Kuhlmann
Sobre a exposição "Encantos do Cerrado"
Sobre a exposição "Encantos do Cerrado"
Biólogo e Doutor em Botânica pela Universidade de Brasília, há mais de 10 anos pesquisa interações ecológicas entre plantas e animais do Cerrado. Autor de livros ilustrados sobre as espécies nativas do bioma, como “Frutos e Sementes do Cerrado: espécies atrativas para fauna” e “Frutos do Cerrado: 100 espécies atrativas para Homo sapiens”. Atualmente é consultor na Embrapa Cerrados na área de conservação e manejo de recursos naturais.
Sobre a exposição "Expedição Kalungas"
Sobre a exposição "Expedição Kalungas"
Sobre a exposição "Expedição Kalungas"
Fruto de uma expedição realizada por chefs de cozinha do projeto Cerrado no Prato em abril de 2019 ao Vão das Almas no Sítio Histórico e Patrimônio Cultural Kalunga (SHPCK), a exposição proporciona um mergulho na rotina de uma família Kalunga. A partir do cuidado com a terra e do conhecimento sobre o território é possível compreender a importância dessa comunidade tradicional para a preservação do Cerrado.
Sobre Rafael Facundo
Sobre a exposição "Expedição Kalungas"
Sobre a exposição "Expedição Kalungas"
Facundo é brasiliense e transformou sua paixão pela fotografia em ofício. Nos últimos anos, dedicou-se ao universo da gastronomia onde já registrou chefs premiados nacional e internacionalmente em diversos projetos. Possui uma linha autoral intitulada ‘Meu Prato, Sua Cara‘ e é parceiro do projeto Cerrado no Prato, onde dirigiu o mini documentário Expedição Kalungas e produziu as fotos do livro Aqui tem Cerrado no Prato.
Encantos do Cerrado
Mirante da janela, Chapada dos Veadeiros, GO.
Expedição Kalungas
Expedição Kalungas por Facundo (2019).
Realização
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Jornada do Conhecimento Sabores e Saberes do Cerra
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